Grâce à l’intervention de Marie Peter, auditrice au sein de l'organisme Qualisud, nos élèves de 2de GT ont exploré l’univers des labels de qualité dans l’alimentation 🍽️
Les signes officiels tels que IGP, AOP, Label Rouge, VBF, ainsi que les certifications HVE et AB ont été étudié·e·s en détail pour mieux comprendre les niveaux d’exigence qui garantissent la qualité et l’origine de nos produits alimentaires en France et en Europe 🇫🇷 🇪🇺
Pour clore cette découverte, nos élèves ont été invité·e·s à affiner leur palais lors d’une analyse sensorielle de quatre miel aux qualités de production différentes, associant ainsi saveurs et savoirs 🍯📝
